★食物分享文為個人口味觀感，菇覺得好吃的不代表看官們也會喜歡★
★疫情期間請勤洗手，出入室內公共場所配戴口罩★
(營業時間有點變動已更改囉)
9月份某天菇心血來潮又來再訪啦!!
這次抵達時已是最後點餐時間所以完全不用排隊
並且座位變得比較舒適一點了哦~~
先來看看新座位的樣貌((是說不管坐哪拍出來都會有藍光呢XD))
每個座位都是面對魚缸的吧檯桌、高腳椅
有尼莫跟多莉
合掌村壽司新版的菜單
內用點餐後老樣子會送上一碗味噌湯
依舊料滿滿啊!!!
小品刺身 100元
4種生魚片一次滿足!!好味道沒有變呢
一旁的芥末不會嗆辣
會不會太像豬了點這麼多XD
明太子玉子燒 90元
玉子燒本身很甜搭配鹹味明太子
相互搭配的很好口味很濃郁
國民七貫 200元
3種魚類的握壽司
分別會搭配不同的口味
最後一貫則是迷你生魚片飯
因介於打烊時間前
偶然遇到了市場的2位惡霸((笑))
是說市場的廁所前還會有他們的貓砂盆哦!!!!
來~親一個?!
熊熊發現合掌村新開二店(2020/10/20)囉!!!!!
地點就在忠孝復興站附近
有興趣的看官們趕快去品嘗
粉絲專頁：合掌村(忠孝二店)
----------------------以下為2018年文章哦----------------------
熊熊發現香菇已經整整一個禮拜沒有寫了欸((阿不是說要認真嗎
))
繼上回寫到了善導寺站附近的優質咖啡廳呷滴
這回要來介紹那天的最終目標--為在華山市場裡的合掌村啦!!!!
其實店名真的就叫合掌村3個字
但因為如果用搜尋系統跑出來的都會是日本的合掌村相關資訊XD
所以多數人都會加上華山合掌村或是合掌村壽司
合掌村沒有華麗的店面裝潢
而是藏身在華山市場中的一樓小小攤位
**華山市場是在善導寺站旁不是忠孝新生的華山嘿**((真繞口
))
在市場的入口處可以看到告示寫著"合掌村"排隊處
香菇去的時候剛好都沒看到有人排隊就直接入內尋找店面囉!!!
店面攤位就在大門進去左轉就可以看到了很好找
雖然是在市場裡面但外觀設計沒有馬虎
座位有吧檯區可以看著師傅們現場製作過程
當然也因為店面狹小所以大家會變得相親相愛緊緊靠著唷XD
會有3位師傅一起在裡面忙碌
雖然沒有坐到吧檯位
不過香菇很幸運的一抵達剛好就有位子可以併桌入座
是在攤位前放擺放的矮桌跟椅子
**畢竟空間有限所以是有機會跟別的客人併桌的唷!!!**
合掌村菜單
紅筆打勾的部分是店員勾選的推薦料理
味噌湯 30元 / 內用免費提供
一坐下後就會先送上各一碗味噌魚湯
如果是在市場中內用的話湯是免費的唷
從湯的顏色可以看得出湯頭很濃郁
湯喝起來如同色澤一樣很濃郁味噌味濃厚
而且裡面的魚塊給的很大~是一碗很好喝的湯
天使紅蝦 90元
店員都替牠打上紅色勾了不點好像對不起自己哈哈哈
不過這蝦真的好吃!!!吃完就覺得90元很值得((不誇張))
蝦肉本身很鮮甜也很Q
上面配上一點點的明太子醬
鮮甜中帶一點的微鹹~吃完都覺得跟胖比一人一半根本不夠吃啊哈哈哈!!!
吃完蝦肉可別急著丟掉蝦頭
蝦頭裡面可是藏有飯在裡面的哦~~
吸附著蝦頭的精華再用一點點焦，吃起來香氣十足
鮭魚刺身 180元
別看它一盤只有7片
一片的大小應該是外面的2倍
最上面還放上一點魚子醬還是松露的樣子XD
生魚片很滑嫩順口
愛吃生魚片的香菇吃的很滿足也很滿意
頂級12貫 490元
當初會知道這裡就是看到朋友打卡這道12貫
所以即使香菇已經吃了下午茶甜點
香菇跟胖比還是理所當然的點了這道((把自己當豬餵XDD))
光看樣子是不是就覺得超級厲害
12貫中有2貫不是握壽司
其中一樣高腳杯盛裝的是胡麻豆腐
很迷你大概2口就完食
胡麻醬香味很濃跟本身無味的豆腐很合得來
另外一個小碗裝的是超迷你生魚片丼飯
小小一碗但裡面放的生魚塊倒是不少
角落放著黑豆、薑片及香菇最愛的芥末
話說香菇可是芥末重度愛好者呢
胖比老姊甚至曾一度考慮送一大條芥末醬給香菇當生日禮物......((扯遠了))
12貫當中有的是同種魚但有不同醬料搭配
有的是獨立一種口味
這個上面放的似乎是某種花
不過香菇吃的很不習慣所以挑掉沒有入口XD
這隻蝦最後由胖比負責解決
把牠赤裸裸攤開來((羞))
沒有過多調味但更吃得出甜味
胖比對這隻蝦可是讚不絕口呢!!!
明太子稻禾 80元 / 打卡免費贈送一份
本來不知道有這個活動~是店員很熱心告知我們的
然後香菇就搶了胖比手機來打卡了哈哈哈哈!!!
中間粉色香菇忘記是甜是鹹了哈哈哈哈哈
只記得這道明太子給的超級大方
以至於香菇覺得有一點點的鹹
這次用餐香菇跟胖比共支付了760元，平均一人380元
以這樣的質與量來說香菇覺得很合理
餐點幾乎都是令人讚賞及滿意的
是香菇會想再造訪的可愛小店唷
不過市場座位真的很小很窄，桌子的一邊是鐵捲門一邊是走道
香菇那天坐到的位子剛好是完全不能大動作也不能轉身
對座位非常介意的看官可能要現場詢問一下店員囉~~
營業資訊
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號1 樓
(捷運善導寺站4號出口步行5分鐘)
電話： 0976-181-829
營業時間：週二~週六 11：30~14：00 / 17：00~19：00
週日 11：00~14：00 (週一公休)
粉絲專頁：合掌村
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