前陣子同事們吃了ATT4FUN的新餐廳
吃過後都表示推薦
於是這天就跟史胖比還有胖比冰友一起來嘗鮮囉~
黃記煌三汁燜鍋
來自大陸的知名火鍋品牌
有別於一般的湯式火鍋~黃記煌可是乾鍋唷!!!
排隊等候線旁有叫號機
香菇今天有訂位但還是要等
現場候位的人也不少
除了紅線內的其實鏡頭外還有不少人是訂位還在等的呢
為了怕客人等太久
店家還貼心的端上熱茶及蔥油餅讓大家享用
門口左邊有相當大的結帳台與吧檯
櫃台也很應景的擺上聖誕裝飾了呢
雖有訂位但我們還是等了快30分鐘呢
等候同時服務人員提供MENU讓我們先翻閱
第一面是燜鍋及品牌的介紹
還有燜鍋的步驟
不過在這邊都會有服務人員全程協助烹煮
所以大家不用自己動手的唷!!!
點菜方式
等了好久總算輪到我們入座啦~
爐子上印有招牌的字樣
眼見所及的餐具杯具都有印上名稱呢~
細到連筷子都有哈哈哈
每一桌的旁邊都會置有一部推車
放置各桌的餐點、調味料
很貼心的作法但美中不足的是
香菇覺得店面本身不大再加上推車
走道就顯得有些擁擠了
乾鍋使用的鍋子
很大但深度比較淺一點
今日點用的主餐
海陸總匯 1300元+10%
有3種肉類加上鯛魚片
每桌開鍋前都會放上4盒盒子
最下層是點用的主菜肉品
往上一層是鋪鍋底的各式菜
第二層是今日點用的醬汁
最上層就是滿滿的香菜啦~~
接下來就是由服務人員幫我們煮鍋的順序囉~
中間那團白白的是底油
至於是什麼油嘛.........香菇不知道XDDD(不專業的傢伙)
再來倒入滿滿的底料(就是那碗滿滿的菜啦~)
接著鋪上肉片
鋪平在上方
你們看!!!!!滿滿的肉啊啊啊啊!!!!
超澎湃的都要流口水了(擦一擦好嗎小姐XD)
接著撒上各種調味料
再來就是蓋上蓋子等料熟透啦~~
大概要等15分鐘左右唷
是說滿滿的料放在前方卻還不能吃好煎熬啊
連鍋蓋都印有名稱
水氣已經覆滿鍋蓋了
等食物快熟透時
服務人員就前來打開醬汁的蓋子
烏漆媽黑的哈哈哈哈哈!!!
服務人員會拿湯匙快速的翻動醬汁
快到我狂按快門只挑到這張不晃動
攪拌完的醬汁像這樣非常濃稠
我們點的是醬汁口味唷~
比較不辣是偏向稍鹹一點的醬
同事們都說辣的醬非常好吃~~
所以喜歡吃辣的看倌們可以點用麻辣汁口味
均勻淋到我們的料理上面
淋完再蓋上鍋蓋燜一陣子後
最後再放上香菜就完成啦!!!
香氣真的很濃郁~
服務人員說先吃肉再吃下面的配菜唷!!!
豬五花~吸附滿滿醬汁
咬下去很有嚼勁並且帶有一點點肥肉
但不會感到油膩是會想讓人一口接一口的吃
雞翅~熟的非常透
咬下去肉不會很硬讓人啃得很開心
鯛魚片~
煮到非常軟幾乎不用特別咬就能吞下了
還有就是.....香菇不吃牛所以不知道牛的味道XDD
但史胖比說牛肉沒有豬肉好吃
牛肉有點乾硬所以她投豬肉一票
配菜的大蒜~
香菇不吃大蒜(挑食菇
)
史胖比表示吃起來完全不會有大蒜味
而且煮透到非常軟有種馬鈴薯的感覺
是會吃大蒜的人會喜歡的唷~
這個香菇覺得應該是地瓜條
不過因為大家意見都不一樣
所以香菇不確定是什麼XDD
不過吃起來有一點點甜味搭上鹹鹹的醬汁很適合
蔬菜拼盤 270元+10%
當乾鍋的料吃的差不多時
服務人員會添加湯進鍋中變成火鍋
這時候才會加入後續的火鍋料或是菜盤唷~
這是我們點的蔬菜盤
倒入鍋中跟一般煮火鍋程序一樣
另外在這邊有一樣特別的主食是
手工扯麵
但因為慶祝開幕所以到12/31之前
照下方順序打卡上傳
就能免費獲得一份唷!!!!
於是服務人員現場幫我們"扯麵"囉~~
真的就是把麵糰扯來扯去的哈哈哈哈哈!!!!
放入鍋中煮約3~4分鐘就可以食用了
過程中要記得偶爾翻動才不會黏鍋唷!!
咬起來滿有嚼勁的
有一點像寬麵的感覺
雖然只有一份但4人吃還算夠呢
(我們都有另外點白飯所以一份覺得剛好喔~)
今日的結帳單
平均一人約450元
以份量來說是能接受的價錢
今日的用餐心得
餐點方面都還滿讓人滿意的
不過可能碰上假日人潮多
服務人員似乎有點慌亂手腳
以及白米準備量不足我們剛坐下時白飯是還在煮的哈哈
但還是是可以推薦大家來品嘗的唷!!!!
(可以的話先預約比較好)
店面資訊
地址：台北市信義區松壽路12號4樓(ATT4FUN)
電話：(02)7735-2822
營業時間：週日至週四 11：00~22：00
週五至週六 11：00~23：00
FB粉絲團：黃記煌 三汁燜鍋
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