前陣子同事們吃了ATT4FUN的新餐廳

吃過後都表示推薦

於是這天就跟史胖比還有胖比冰友一起來嘗鮮囉~

 

黃記煌三汁燜鍋

來自大陸的知名火鍋品牌

有別於一般的湯式火鍋~黃記煌可是乾鍋唷!!!

 

排隊等候線旁有叫號機

 

香菇今天有訂位但還是要等

現場候位的人也不少

除了紅線內的其實鏡頭外還有不少人是訂位還在等的呢

為了怕客人等太久

店家還貼心的端上熱茶及蔥油餅讓大家享用

 

門口左邊有相當大的結帳台與吧檯

櫃台也很應景的擺上聖誕裝飾了呢

 

雖有訂位但我們還是等了快30分鐘呢

等候同時服務人員提供MENU讓我們先翻閱

 

第一面是燜鍋及品牌的介紹

 

還有燜鍋的步驟

不過在這邊都會有服務人員全程協助烹煮

所以大家不用自己動手的唷!!!

 

點菜方式

 

等了好久總算輪到我們入座啦~

 

爐子上印有招牌的字樣

 

眼見所及的餐具杯具都有印上名稱呢~

 

細到連筷子都有哈哈哈

 

每一桌的旁邊都會置有一部推車

放置各桌的餐點、調味料

很貼心的作法但美中不足的是

香菇覺得店面本身不大再加上推車

走道就顯得有些擁擠了

 

乾鍋使用的鍋子

很大但深度比較淺一點

 

今日點用的主餐

海陸總匯  1300元+10%

有3種肉類加上鯛魚片

 

每桌開鍋前都會放上4盒盒子

最下層是點用的主菜肉品

往上一層是鋪鍋底的各式菜

第二層是今日點用的醬汁

最上層就是滿滿的香菜啦~~

 

接下來就是由服務人員幫我們煮鍋的順序囉~

中間那團白白的是底油

至於是什麼油嘛.........香菇不知道XDDD(不專業的傢伙)

 

再來倒入滿滿的底料(就是那碗滿滿的菜啦~)

 

接著鋪上肉片

 

鋪平在上方

 

你們看!!!!!滿滿的肉啊啊啊啊!!!!

超澎湃的都要流口水了(擦一擦好嗎小姐XD)

 

接著撒上各種調味料

 

再來就是蓋上蓋子等料熟透啦~~

大概要等15分鐘左右唷

是說滿滿的料放在前方卻還不能吃好煎熬啊

 

連鍋蓋都印有名稱

 

水氣已經覆滿鍋蓋了

 

等食物快熟透時

服務人員就前來打開醬汁的蓋子

烏漆媽黑的哈哈哈哈哈!!!

 

服務人員會拿湯匙快速的翻動醬汁

快到我狂按快門只挑到這張不晃動

 

攪拌完的醬汁像這樣非常濃稠

我們點的是醬汁口味唷~

比較不辣是偏向稍鹹一點的醬

同事們都說辣的醬非常好吃~~

所以喜歡吃辣的看倌們可以點用麻辣汁口味

 

均勻淋到我們的料理上面

淋完再蓋上鍋蓋燜一陣子後

 

最後再放上香菜就完成啦!!!

香氣真的很濃郁~

 

服務人員說先吃肉再吃下面的配菜唷!!!

豬五花~吸附滿滿醬汁

咬下去很有嚼勁並且帶有一點點肥肉

但不會感到油膩是會想讓人一口接一口的吃

 

雞翅~熟的非常透

咬下去肉不會很硬讓人啃得很開心

 

鯛魚片~

煮到非常軟幾乎不用特別咬就能吞下了

還有就是.....香菇不吃牛所以不知道牛的味道XDD

但史胖比說牛肉沒有豬肉好吃

牛肉有點乾硬所以她投豬肉一票

 

配菜的大蒜~

香菇不吃大蒜(挑食菇)

史胖比表示吃起來完全不會有大蒜味

而且煮透到非常軟有種馬鈴薯的感覺

是會吃大蒜的人會喜歡的唷~

 

這個香菇覺得應該是地瓜條

不過因為大家意見都不一樣

所以香菇不確定是什麼XDD

不過吃起來有一點點甜味搭上鹹鹹的醬汁很適合

 

蔬菜拼盤  270元+10%

 

當乾鍋的料吃的差不多時

服務人員會添加湯進鍋中變成火鍋

 

這時候才會加入後續的火鍋料或是菜盤唷~

這是我們點的蔬菜盤

 

倒入鍋中跟一般煮火鍋程序一樣

 

另外在這邊有一樣特別的主食是

手工扯麵

但因為慶祝開幕所以到12/31之前

照下方順序打卡上傳

就能免費獲得一份唷!!!!

 

於是服務人員現場幫我們"扯麵"囉~~

真的就是把麵糰扯來扯去的哈哈哈哈哈!!!!

 

放入鍋中煮約3~4分鐘就可以食用了

過程中要記得偶爾翻動才不會黏鍋唷!!

 

咬起來滿有嚼勁的

有一點像寬麵的感覺

雖然只有一份但4人吃還算夠呢

(我們都有另外點白飯所以一份覺得剛好喔~)

 

今日的結帳單

平均一人約450元

以份量來說是能接受的價錢

 

今日的用餐心得

餐點方面都還滿讓人滿意的

不過可能碰上假日人潮多

服務人員似乎有點慌亂手腳

以及白米準備量不足我們剛坐下時白飯是還在煮的哈哈

但還是是可以推薦大家來品嘗的唷!!!!

(可以的話先預約比較好)

 

店面資訊

地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT4FUN)

電話:(02)7735-2822

營業時間:週日至週四 11:00~22:00

                 週五至週六 11:00~23:00

FB粉絲團:黃記煌 三汁燜鍋

 

 

 

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