★文章皆為個人體驗及感受，菇喜歡不代表看官們會喜歡★
這次跟胖比的首爾自由行篇幅不多
繼上次介紹了優質住宿GLAD MAPO
這次來寫寫到韓國必吃的餐點--人參雞湯
和胖比參加昌德宮密苑導覽那天碰上了旅程中唯一一天下大雨
冷到腦袋都要打結的時候最適合喝上暖暖的湯
推薦這家位於景福宮和昌德宮中間
3號線安國站2號出口步行約10分鐘可抵達的--백년토종삼계탕百年土種參雞湯
這家百年參雞湯非常有名曾榮獲米其林一星的肯定
在鬧區弘大也有總店
這次到訪的北村店非常大
有獨立的雙層建築還有戶外花園(?)
門口綠樹繁盛最顯眼的莫過於那隻金色的雞XD
仔細看她後面還有一顆金色的蛋XD
門口除了向遊客們展示曾得過米其林推薦
還有捍衛戰士演員們曾經到訪的照片
其實店面建築外觀非常像一般住家
沒有華麗的裝潢風格
甚至門口還有可愛的狗狗小木屋
進入店內映入眼簾的便是浸泡人參的大罐子
兩邊的牆上還有來訪藝人的簽名和照片
這一罐看起來非常的補呢((笑))
除了店內吃
他們還有販售方便在家煮的湯包
省去了自己熬煮的麻煩流程
店內的座位非常的多
一次容納100位應該沒有問題
趁著後方客人都吃飽離開趕快拍一張
百年土種參雞湯的MENU
從店門到MENU隨處可見這隻雞哈哈哈哈
有夠喜感的XD
他們的菜單只有兩面
參雞湯有5種選擇
菜單都有英文、中文及日文完全不用擔心看不懂
另一面是人參食品及其他飲品
炸人參看起來就很酷
但菇沒有嘗試點這個吃的勇氣((大笑))
入座後桌面非常簡單
放雞骨頭的小桶子、紙杯、鹽和衛生紙
小菜的量應該是根據人數給的
泡菜蘿蔔→泡菜人參→泡菜本人((?))
兩鍋主角來啦!!!
除了長相不同連湯底的味道也不太一樣唷!!!
百年參雞湯 ₩30,000
胖比點的參雞湯
可能是加入的人參年份不同
這鍋的參味比起菇的非常濃郁
並且也是會有一大顆鮑魚在裡面喔~
鮑魚參雞湯 ₩23,000
菇點的鮑魚參雞湯湯頭清爽許多
如果真的很害怕參味的可以點這個
鮑魚超大顆很有誠意
這鍋的人參和胖比百年人參鍋似乎就有差別
不過還是會有看起來很肥美的人參
但菇很怕人參的苦味所以沒有吃下去嘿嘿!!
雞肉的部分則是非常軟嫩
已經煮到可以輕易骨肉分離
而且一鍋有半雞
吃完真的超級飽!!!!
((是說菇以前不知道人參雞是有飯包在裡面
還以為怎麼有人倒飯在裡面......))
這次吃到了正宗的韓國人參雞
本來對人參湯很排斥的菇也覺得相當不錯
而且兩家分店的位置基本上都是行程會經過的地方
想要體驗道地的人參雞的看官們不妨排入行程
但建議避開用餐巔峰期才不會等太久喔!!!
營業資訊
地址：41 Bukchon-ro, Jongno-gu, Seoul
營業時間：10：30~20：00
電話：+82 2-747-5535
司康筆記 (1)